søndag den 15. maj 2011

Chokoladecupcakes, lækkert!

Hey! Jeg lavede disse lækre chokoladecupcakes med Cat i går, og mums, hvor blev de bare gode! De kan HELT KLART anbefales! Nyd dem, folkens!


Chokoladecupcakes ( Ca. 12-15 stk.):
- 250 g. hvedemel
- 400 g. sukker
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
- 100 g. smør
- 1¾ dl. vand
- 1¾ dl. sødmælk
- 2 æg
- 100 g. flormelis
- 115 g. mørk chokolade (Ca. 70%)


Chokoladefrosting:
- 150 g. blødt usaltet smør
- 2 spsk. kakaopulver
- 8 tsk.(el. 2 spsk.) varmt vand
- 250 g. flormelis




Chokoladecupcakes - Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 180°.
- Pisk mel, sukker, bagepulver, natron og smør sammen i en stor skål.
- Smelt chokoladen i en ildfast skål over et vandbad. Der må ikke komme vand i chokoladen.
- Tilsæt derefter chokolade, vand, mælk og vaniljesukker og æg... Og pisk.
- Bag i 20-25 min. i midten af ovnen. 




Chokoladefrosting - Sådan gør du:
- Pisk smør og flormelis sammen i én skål.
- Rør vand og kakaopulver sammen i en anden skål.
- Pisk de to skåles indhold sammen til en glat creme. 
- Smør den til slut på dine cupcakes. Brug evt. en sprøjtepose. 
- Kagerne kan dekoreres med diverse krymmel?




NB! Kagerne skal være kølet godt af, inden frostingen påsættes :-)

 - Knus Emma Tahirovic, The Cupcake God.


 

1 kommentar:

  1. Er netop nu igang med at bage disse til min klasse i morgen. Indtil videre ser de rigtig gode ude!

    SvarSlet