torsdag den 29. december 2011

Mini Daim Cupcakes! nomnomnomnom

Hey igen!
Hvordan har Jeres Jul været? Post gerne en kommentar eller noget! Jeg har selv haft en rigtig god Jul med en masse gode gaver!
De sidste par dage har jeg hygget mig sammen med Nanna. Vi har bl.a. været nede i Randers by (kedeligt, ja ...), men vi var da i Randers Regnskov, og det var nu awesome nok! I dag var vi så i Århus, hvor vi besøgte Aros! Det var viiiiiiirkelig fedt, thih. Efter det tog vi ned i byen for at få noget frokost, og så tog vi op i Bruuns Galleri, hvor vi hyggede lidt med Iben og Johanne.
Da vi så kom hjem, kedede vi os lidt, så vi besluttede at lave mini cupcakes! Jeg købte nogle små fine forme i Søstrene Grene i går, så det passede jo helt perfekt. Vi købte lige noget Daim og noget mere flormelis, og så var vi ellers klar til at gå i gang!

Kagerne er bare en helt almindelig vanilje-dej (Kan findes inde under "basic cupcakes".) En portion giver ca. 60 mini cupcakes.
Frostingen er også en helt almindelig vaniljefrosting, dog har vi tilsat 2 Daim pakker, hver med 2 Daim-barer. Dette skal blændes, så det bliver helt fint. Put det i en skål, og kom det hele i køleskabet i ca. 15 min, så chokoladen ikke smelter helt.

Jeg kan godt fortælle jer, at de her cupcakes smager rigtig godt! Så .. Se at komme i gang med at lave dem, ok?! ;-)

















Jeg skal nok se at få røven på gled mht. bagningen ... Men I må ha' det til næste gang! Jeg kommer nok ikke med flere indlæg før Nytår, så jeg håber, at I kommer rigtig godt ind i det nye år! Møsmøs.

 - Emma Tahirovic.

søndag den 18. december 2011

Jeg undskylder ...

Hey!
Lad mig lige få slået fast, at jeg er utroligt ked af, at jeg ikke har været aktiv de sidste 2 måneders tid. For at være ærlig, så har jeg ikke haft tid. Jeg har virkelig mange lektier for, og skolen kommer jo i første række hos mig, så jeg blev vel nødt til at prioritere. Der er også sket så mange ting i mit liv her på det sidste, så det har også taget meget af min tid.
Men altså. Efter denne lille pause, er jeg fast besluttet på at bage noget mere. Nu er det jo også blevet ferie (ja, jeg har fået ferie, tag dén, jer, der ikke har!!!), så jeg kan få bagt en hel masse.
Jeg har faktisk fået lavet en masse lækre ting den seneste tid, men jeg har bare ikke rigtig fået taget billeder af det ... Jeg har bl.a. lavet trøfler, lagkager, cupcakes og små portionstærter med æble og kanel. LÆKKERT, siger jeg bare.
Anyway, jeg skal nok se at få røven på gled og lave noget lækkert, som I så kan lave derhjemme og forkæle jeres nærmeste med det.
I kommernok til at høre fra mig igen inden for de næste par dage!
See ya'!
xoxo
Emma Tahirovic